石灰是石灰石經(jīng)高溫煅燒，失去二氧化碳后生成的氧化鈣。石灰分熟石灰和生石灰，生石灰是經(jīng)煅燒后的塊狀的氧化鈣，熟石灰是生石灰接觸水以后，通過化學(xué)反應(yīng)，生成的氫氧化鈣。不管是生石灰還是熟石灰都是堿性的，都具有一定的消毒作用。
食用菌在生長過程中，適宜的生長環(huán)境，營養(yǎng)比例搭配較好的培養(yǎng)料，以及減少雜菌等其他有害物的干擾，都可以有效提高食用菌的采收產(chǎn)量。石灰在食用菌生長過程中起到了重要的作用，但是很多朋友不明白了，石灰好像跟食用菌沒有什么必然的聯(lián)系，內(nèi)黃昌興生物是專業(yè)生產(chǎn)食用菌機(jī)械廠家，今天給各位朋友介紹一下石灰在食用菌培育中的用途。

　　一、場地上的應(yīng)用

　　菌種培養(yǎng)室、出菇場地、四周環(huán)境都可以用石灰進(jìn)行殺菌。首先清除場地四周雜草，撒一層石灰粉，然后將培養(yǎng)室打掃干凈，噴常規(guī)殺蟲藥物，再撒一層石灰粉，這樣能殺滅部分雜菌，減少細(xì)菌性污染，同時也能防止蛞蝓等害蟲侵入場地危害。

　　二、培養(yǎng)料中的應(yīng)用

　　大部分食用菌都能在微堿性的培養(yǎng)料中正常生長，除猴頭菌等喜酸性外，在培養(yǎng)料中加入1%-2%的石灰，可基本控制生料栽培中的雜菌污染。PH值一般在5-6以下，適宜各類雜菌的滋生，易引起雜菌暴發(fā)性污染，而加入石灰的培養(yǎng)料呈堿性，發(fā)酵后可保持PH值8左右，雜菌較難生長，從而達(dá)到控制雜菌的目的。另外，由于石灰含有大量的鈣元素，使用后菌絲粗壯潔白，同時還可增強(qiáng)菌塊的結(jié)實性，提高產(chǎn)量。

　　三、防鼠滅蟲中的應(yīng)用

　　由于菌絲有特殊的香味，老鼠非常喜歡吃，如果在藥物防鼠的基礎(chǔ)上配合使用石灰，具有事半功倍的效果，在發(fā)菌室出入口，一行石灰粉，老鼠會因吸入石灰而止步不前。

　　看來石灰對于食用菌生長過程中的作用很重要啊，希望通過力信機(jī)械小編的描述，大家對于食用菌的培育又有了新的認(rèn)識，在以后培育食用菌過程中可以有效的為菌類創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，提高食用菌產(chǎn)量。力信機(jī)械機(jī)械生產(chǎn)各種食用菌機(jī)械，像食用菌烘干機(jī)，食用菌裝袋機(jī)，食用菌接種機(jī)，食用菌拌料機(jī)，食用菌注水機(jī)擁有完善的食用菌生產(chǎn)線，歡迎新老客戶蒞臨我廠參考考察指導(dǎo)工作。