羊肚菌因性平，味甘寒，無毒;有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)腦提神等功效所受人們喜愛，另外它還具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒，增強(qiáng)人體免疫力的功效。 是一種少有的珍稀食藥兼食用菌，羊肚菌的種類形態(tài)特別多，如小頂羊肚菌，尖頂羊肚菌，粗柄羊肚菌，小羊肚菌等。羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌。挑選羊肚菌一般以個大，色深，尖頂為優(yōu)。市面上能購買到的羊肚菌以1-3cm長菌傘較多，且圓頂帶有未去泥的菌腳。挑選時，菌傘能達(dá)到5cm以上的尖頂羊肚菌為好的羊肚菌，市面價格也更為昂貴且難見，營養(yǎng)價值也優(yōu)于其他形態(tài)圓頂羊肚菌。
今些年，由于關(guān)于羊肚菌的培育技術(shù)越來越成熟，種植羊肚菌的人也越來越多，主要分布于我國陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京、湖南等地區(qū)。但是羊肚菌雖然味道鮮美，其新鮮的羊肚菌存儲時間不長， 想要長途運(yùn)輸銷售、出口國外并不容易，必須進(jìn)行烘干密封保存。那么羊肚菌的烘干是如何完成的呢？今天力信給大家講解是力信新型智能環(huán)保羊肚菌烘干機(jī)。
力信機(jī)械在食用菌烘干機(jī)研發(fā)已有十余年，產(chǎn)品主要用于食用菌烘干，食材烘干，藥材烘干。

羊肚菌在烘干的時候，初始溫度設(shè)置在35攝氏度，排濕90%，直到濕度降到50%以下溫度才可以提高到45℃，烘干的最終溫度不超過50攝氏度。使用力信機(jī)械烘干機(jī)烘制羊肚菌，含水率宜控制在12%左右！力信智能羊肚菌烘干機(jī)，為了達(dá)到自然風(fēng)干效果，在整個過程，設(shè)置的溫差是控制在2-3攝氏度變化，這樣可以保證羊肚菌烘干的更加自然，外形飽滿，菌柄米白

采用力信機(jī)械羊肚菌烘干機(jī)優(yōu)勢：

1、節(jié)能環(huán)保效果明顯，節(jié)能量比電熱管、紅外、微波等節(jié)能50%以上，比燒油節(jié)能40%比燒煤節(jié)能30%，且在整個烘干的過程不產(chǎn)生任何有害物質(zhì)及氣體，完全滿足我國提倡的節(jié)能減排要求；

2、采用的循環(huán)供熱方式，使食材在烘干的過程均勻受熱，食材的營養(yǎng)價值及口感都能得到保護(hù)，不輕易遭到破壞；

3、采用低溫?zé)峥諝鈱α骷暗蜏睾娓?，慢速脫水的工藝，這樣物料脫水保持均勻，對材料組織破壞最??；

4、羊肚菌含水量較高，低溫干燥的烘干方式，可以讓羊肚菌的口感更接近新鮮食材，同時也能跟保全羊肚菌的營養(yǎng)價值